Quand ramasser les pommes : conseils de récolte et de conservation
Les pommes sont des fruits délicieux et polyvalents, que vous pouvez manger tel quel ou utiliser pour faire de la compote, des tartes, des jus et bien d'autres choses encore. Pour profiter pleinement de la saveur des pommes, il est important de les cueillir au bon moment et de les conserver correctement. Dans cet article, vous trouverez des conseils pratiques pour savoir quand ramasser les pommes, comment les conserver et bien plus encore.
Quand cueillir les pommes ?
Les pommes doivent être cueillies à maturité pour être pleinement savoureuses. Selon le site Gerbeaud, les pommes sont mûres lorsqu'elles commencent à tomber naturellement ou lorsque vous pouvez les détacher facilement de l'arbre. De plus, les pommes mûres ont une couleur uniforme et une texture ferme mais légèrement souple. Si une pomme est trop dure ou trop molle, elle n'est pas prête à être cueillie.
La période de récolte s'étend d'août à octobre, selon les variétés. Certaines variétés sont précoces, comme "Gala" et "Initial", qui doivent être cueillies en août, tandis que d'autres variétés sont tardives et peuvent être cueillies jusqu'en octobre.
Il est important de ne pas cueillir les pommes trop tôt, car elles peuvent manquer de saveur et de maturité. Il est également important de ne pas attendre trop longtemps pour les cueillir, sinon elles risquent de se flétrir ou de pourrir.
Comment cueillir les pommes ?
Pour cueillir les pommes, vous devez les tirer doucement de l'arbre. Évitez de secouer l'arbre pour faire tomber les pommes, car cela peut endommager le fruit et l'arbre.
Lorsque vous cueillez les pommes, utilisez une échelle stable si nécessaire et un panier ou un seau pour les ramasser. Évitez de jeter les pommes les unes sur les autres, car cela peut les endommager.
Comment conserver les pommes ?
Une fois cueillies, les pommes doivent être correctement stockées pour éviter qu'elles ne se flétrissent ou ne se gâtent. Selon le site Jardiner Malin, vous pouvez conserver les pommes à température ambiante pendant quelques jours, mais elles doivent être conservées dans un endroit frais et sombre, comme une cave ou un réfrigérateur, pour une conservation plus longue.
Il est important de vérifier régulièrement vos pommes pour vous assurer qu'elles ne sont pas en train de pourrir et de les retirer immédiatement si vous en remarquez qui sont abîmées. Les pommes doivent également être stockées séparément des autres fruits et légumes, car elles produisent de l'éthylène, un gaz qui peut accélérer la maturation d'autres fruits et légumes.
Conclusion
La cueillette des pommes est un passe-temps agréable et gratifiant, mais il est important de savoir quand et comment cueillir vos pommes pour une meilleure expérience gustative. Attendez que les pommes soient mûres et cueillez-les délicatement pour éviter de les endommager. Stockez-les correctement dans un endroit frais et sombre pour une conservation plus longue. En suivant ces conseils, vous pourrez profiter de vos pommes tout au long de la saison.
Sources:
- Gerbeaud - Quand faut-il cueillir les pommes ?
- Le Monde - La pomme : récolte, conservation et utilisation des pommes
- Jardiner Malin - Récolte des pommes : quand et comment
- Ma passion du verger - Quand récolter les pommes ?
- Gamm Vert - Comment bien récolter et conserver les pommes et poires
- Ooreka - Cueillir les pommes
Il n'y a rien de plus amusant que de ramasser des pommes à la ferme. Entrer dans un champ rempli d'arbres chargés de fruits mûrs est très excitant. Pendant que vous vous baladez entre les rangées, vous pouvez regarder et admirer toutes les variétés de pomme.
Choisir le bon arbre est la première étape de la cueillette. Trouver le bon arbre peut sembler compliqué, mais avec un peu de pratique, vous saurez comment sélectionner les meilleures pommes. En effet, les meilleures pommes sont celles qui sont bien mûres, mais pas trop. Vous devrez également vérifier que les pommes ne sont pas trop petites ou trop endommagées.
Une fois que vous avez choisi l’arbre, il est temps de commencer à ramasser. Assurez-vous d'utiliser une échelle ou une perche pour atteindre les pommes en haut des arbres, et une partie des ramassages s'effectuent à la main. C'est une activité très physique, et vous remarquerez que vos bras et vos épaules vous feront mal après une journée de cueillette.
Cependant, c'est une expérience très satisfaisante et très amusante. Le fait de voir un champ plein d'arbres mûrs, de sentir l'air frais et de travailler à ramasser des pommes toute la journée est très agréable.
J'ai eu la chance de ramasser des pommes dans un verger de Nouvelle-Zélande. Je me souviens que le verger était plein d'arbres magnifiques qui portaient des variétés différentes de pommes. Nous ...